Gludex®

O Gludex® é um adoçante natural que pode apresentar uma doçura até 15% maior do que a sacarose comum (açúcar) em produtos como as bebidas carbonatadas, derivados de tomate, xaropes artificias, concentrados, xaropes medicinais e doces.

Principais vantagens da Linha Gludex®:

• Apresenta baixos teores de inibidores de fermentação, tornando-os adequados para serem utilizados como fonte de carboidratos em processos fermentativos.
• Agente de Escurecimento e Flavorizante para Indústria de Panificação e Biscoito, melhorando a coloração e o flavor de farináceos, pães, massas e biscoitos.
• Modificador de textura de sorvetes e sobremesas geladas.
• Conservante natural em geleias
• Aumenta a Higroscopicidade dos alimentos, retendo a água e prolongando o tempo de vida de prateleiras de pães, bolos, doces e sobremesas.

Para conhecer outros benefícios dos produtos da Linha Gludex® e qual o melhor produto para sua linha de produção, acesse.