adoçante natural

Gludex®

Sobre o Produto

Alta solubilidade e pureza química

Adoçante natural que pode apresentar doçura até 15% maior que a sacarose em produtos como bebidas carbonatadas, derivados de tomate, xaropes artificiais, concentrados e doces.

Benefícios Técnicos

Por que Gludex®?

Doçura superior

Até 15% mais doce que a sacarose menor quantidade para o mesmo resultado sensorial.

Modificador de textura

Maior solubilidade e capacidade de baixar o ponto de congelamento em sorvetes e sobremesas.

Agente de escurecimento

Reage com substâncias nitrogenadas da farinha, promovendo cor e sabor em panificação e biscoitos.

Conservante natural

Maior pressão osmótica que auxilia na conservação de geleias, frutas e doces.

Alta solubilidade

Fornecido em elevadas concentrações, reduzindo custos de transporte e armazenagem.

Controle microbiológico

Reduz a atividade da água, auxiliando no controle de contaminação microbiana no produto final.

SOLICITAÇÃO & COTAÇÕES

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